豆腐不可與芹菜,黃瓜,南(nán)瓜,韭菜,甘薯,香蕉,芥菜,糖、羊肝同吃;
忌與酸醋同食,否則易損傷牙齒;
豆腐與茭白(bái),同吃易形成結石;
豆腐與蜂蜜,蜂蜜與豆腐同食易腹瀉;
豆腐與橘子,嚴禁與橘子同吃,否則易患甲狀腺腫;
不可與富含維生(shēng)素C的蔬菜、水果同吃;
不可與羊肉同吃,同吃易發生(shēng)黃疸和腳氣病(維生(shēng)素B1缺乏症);
不可與牛肉同吃,同吃會令人發燥上火(huǒ);
豆腐與竹筍,同吃易生(shēng)結石;
不能與柿子同吃,兩者相聚後會形成胃柿石,引起胃脹、胃痛、嘔吐,嚴重時可導緻胃出血等,危及生(shēng)命;
不可與鲫魚同吃,否則易引起水腫。
小(xiǎo)蔥不要拌豆腐,菠菜不要與豆腐一(yī)塊煮湯,因爲小(xiǎo)蔥和菠菜中(zhōng)的草酸易與豆腐中(zhōng)的鈣結合成難以溶解的草酸鈣,影響人體(tǐ)對鈣的吸收,長期食用易導緻結石。
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